kuchnia francuska
-
Babeczki z bakaliami
Data: 25 kwietnia 2009, 10:20 Komentarze (1) »
Kruche babeczki, wypełnione masami: kajmakową, czekoladową lub makową, z dużą ilością bakalii, orzechów i migdałów są wspaniałe w smaku. To wyrafinowany deser rodem z kuchni francuskiej,
-
Vol-au-vent
Data: 23 kwietnia 2009, 10:35 Komentarze (1) »
Babeczki o kształcie komina lub gniazdka, w środku którego kryje się grzybowy farsz są wspaniała przekąską, która swój rodowód ma w kuchni francuskiej. Vol au vent są pyszne! Na zjedzeniu ...
-
Quiche Lorraine (Tarta lotaryńska)
Data: 27 marca 2009, 13:55 Komentarze (6) »
Wspaniałe danie na kolację lub spotkanie ze znajomymi - Quiche Lorraine, alzacki specjał, który w naszej rodzimej kuchni mógłby się nazywać tartą cebulową. Smak ten sam, ale francuska nazwa ...
-
Schabowy z Gratin Dauphinois i zieloną sałatką
Data: 25 marca 2009, 13:55 Komentarze (3) »
Tradycyjny schabowy w musztardowo-parmezanowej panierce, a do niego prosta zielona sałatka i francuski specjał -Gratin Dauphinois, czyli ziemniaki zapiekane w sosie śmietanowym. Pyszny obiad!
-
Placek prowansalski
Data: 19 marca 2009, 22:55 Komentarze (0) »
We francuskich piekarniach często można kupić pissaladiere - placek prowansalski, z cebulą, czarnymi oliwkami i anchois. To tradycyjna przekąska na drugie śniadanie lub w porze obiadowej.
-
Crème brûlée
Data: 3 lutego 2009, 0:32 Komentarze (16) »
Crème brûlée to jeden z najbardziej znanych francuskich deserów na świecie. Pod cienką warstewką karmelizowanego cukru znajduje się aksamitny i delikatny w smaku krem jajeczno-waniliowy. Oto ...